Sayur Asem.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil 1 buah jagung uk besar, potong².
- Siapkan 1/2 buah labu jepang uk besar, potong².
- Ambil 8 buah kcang panjang, potong².
- Ambil segenggam daun so (daun melinjo), potong².
- Ambil segenggam buah melinjo.
- Ambil 2 sdm kacang tanah.
- Sediakan 5 butir asam jawa.
- Gunakan seruas jempol lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 lmbr daun salam.
- Ambil 1 sdt gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam (secukupnya).
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (secukupnya).
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan (uleg).
- Ambil 5 buah bwg merah.
- Ambil 2 siung bwg putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 2 buah cabe rawit setan / cbe rawit merah.
- Siapkan 1 buah terasi bonbon Abc.
Cara membuat Sayur Asem:
- Siapkan smw sayuran, panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan jagung dan labu jepang, masak agak lunak. Lalu masukkan kacang panjang.
- Masukkan daun salam, lengkuas, kacang dan bumbu halus aduk rata. Lalu masukkan daun dan buah melinjo.
- Bumbui dgn garam, gula pasir gula merah dan asam jawa masak hingga meresap dan sayur matang. koreksi rasa jika sdh pas. sajikan dgn sambal terasi dn ikan asin pake nasi hangat wuenak pool🤤🤩.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!