Kare Kepiting Tahu Terong.
Anda sedang mencari inspirasi resep kare kepiting tahu terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kepiting tahu terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kepiting tahu terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare kepiting tahu terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare kepiting tahu terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Kepiting Tahu Terong memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Kepiting Tahu Terong:
- Sediakan 1/2 kg Kepiting bakau (petelur).
- Siapkan 1 buah Tahu uk.besar,potong kotak.
- Gunakan 1 buah terong,potong jadi 6.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai,geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Siapkan 65 ml santan kental.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Ambil 2 buah cabe merah,buang biji.
- Gunakan 7 buah cabe rawit(bs dtambah bila suka pedas).
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 buah kemiri,sangrai.
Cara menyiapkan Kare Kepiting Tahu Terong:
- Putus capit kepiting cuci cangkang dan capit dengan disikat hingga bersih.lalu sisihkan.maaf lupa kfoto ya mam🙏.
- Goreng tahu setengah matang hingga berkulit.lalu sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih masukkan kepiting,lalu buang buih kotoran diatas air rebusan..
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai dan lengkuas hingga harum.lalu masukkan bumbu kedalam air rebusan kepiting.masukkan potongan tahu yang sudah digoreng setengah matang.bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk.test rasa..
- Tambahkan terong dan santan kental aduk hingga kuah mendidih dan terong agak layu lalu matikan.angkat sajikan bersama nasi hangat..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Kepiting Tahu Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!