Sayur Asam Sunda.
Sedang mencari ide resep sayur asam sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Sunda:
- Ambil 1 buah labu siam bersihkan potong dadu.
- Gunakan 2 buah jagung potong potong.
- Siapkan 6 lonjor kacang panjang potong potong.
- Gunakan 2 ikat daun melinjo.
- Sediakan 100 buah melinjo.
- Ambil Sejempol asam jawa.
- Gunakan 600 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 jari lengkuas keprek.
- Gunakan 1 batang serai keprek.
- Gunakan Bumbu perasa:.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 kaldu bubuk.
Cara membuat Sayur Asam Sunda:
- Panaskan air masukan jagung dan buah melinjo rebus hingga matang.
- Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung,asam jawa dan jg potongan labu siam masak hingga mendidih beri perasa gula garam dan kaldu bubuk.
- Masukan kacang panjang dan daun melinjo masak sebentar hingga daun melinjo layu cek rasa asam segar nya harus terasa jika kurang asam bisa ditambahkan air asam lg.
- Angkat dan tata dimangkok saji nikmati sayur asam sunda bersama lauk sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!