Sayur Asem.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 4 helai kacang panjang.
- Gunakan 1 genggam daun tangkil.
- Sediakan 1 buah jagung.
- Sediakan Secukupnya melinjo.
- Ambil Secukupnya daun melinjo.
- Gunakan 3 sdm kacang tanah.
- Ambil Secukupnya labu siam.
- Gunakan 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil Secukupnya kemilri.
- Ambil 2 buah cabe merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Ambil 1 sdm asam jawa.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Potong-potong sayuran sesuai jenisnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan kasih secukupnya garam.
- Kemudian didihkan air, setelah mendidih masukkan kacang tanah, melinjo, kemudian jagung, dan sambil dimasukkan lengkuas, daun salam, dan asam Jawa dan masukkan bumbu halus, masukkan penyedap rasa, gula pasir.
- Kemudian setelah 10 menit masukkan kacang panjang dan labu siam, kemudian baru daun melinjo.
- Tes rasa, dan jika sudah pas rasanya dan sudah matang sayurnya, matikan api.
- Kemudian taburi bawang merah goreng, dan sayur asem siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!