Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira.
Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang ala ummu nadhira yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang ala ummu nadhira yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang ala ummu nadhira, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting saus padang ala ummu nadhira enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting saus padang ala ummu nadhira sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira:
- Siapkan 1 kg kepiting bakau (bersihkan sikat2 lalu belah 2 bagian).
- Gunakan 2 buah jagung (potong2).
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris).
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 1 siung bawang bombay (iris).
- Siapkan 1 sachet saus sambal extra pedas.
- Sediakan 1 sachet saus tiram.
- Gunakan 1/2 botol saus tomat.
- Gunakan Secukupnya gula garam.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jahe (utk direbus bareng kepiting).
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- Ambil 2 lmbr daun salam.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 8 buah cabe merah.
- Ambil 6 buah cabe rawit (opsional mau pedes bisa tambah).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica / lada bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Saus Padang Ala Ummu Nadhira:
- Bismillah kita siapkan dulu semua bahan nya..
- Didihkan secukupnya air, rebus kepiting tambahkan irisan jahe lalu tambahkan jagung. Rebus sebentar hingga jagung agak matang. Matikan lalu tiriskan. Untuk air rebusan nya jangan dibuang ya..
- Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang harum. Lalu tambahkan bumbu halus, tambahkan juga bumbu cemplung nya. Tumis hingga bumbu matang / tanek..
- Tambahkan air kaldu bekas rebusan kepiting sesuai selera ya. Saya sgini aja sudah cukup. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan gula garam aduk2 hingga mengental. Lalu tambahkan telur orak arik. Tambahkan juga gula dan garam lalu koreksi rasanya. Untuk takaran sesuai selera aja ya..
- Jika rasa sudah pas dan kuah sudah mengental tambahkan kepiting dan jagungnya. Masak dan aduk2 hingga bumbu semua meresap dikepitingnya. Lalu tambahkan daun bawang aduk2 sebentar matikan api ya..
- Kepiting saus padang siap disajikan. Selamat mencoba..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting saus padang ala ummu nadhira yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!