Semur jengkol.
Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur jengkol:
- Siapkan 300 gr Jengkol.
- Ambil 2 sdm Kopi.
- Gunakan 1 biji Serai.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Ambil Santan (sachet 1 bungkus).
- Siapkan Kecap.
- Gunakan Pala (aku pakai bubuk).
- Sediakan Lada putih (pakai bubuk).
- Sediakan Gula, garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 4 butir Kemiri.
- Ambil 2 cm Kunyit.
- Ambil 3 biji Cabai merah.
- Gunakan Cabai rawit (sesuai selera).
Cara membuat Semur jengkol:
- Setelah memilih jengkol yg tua-tua, rebus jengkol dengan kopi untuk menghilangkan baunya. Rebus 1jam, dan setiap 20menit ganti air baru dan rebus lagi sampai 3x rebus. Kalau sudah tiriskan lebih dahulu.
- Sambil menunggu cuci semua bahan yang sudah disiapkan.
- Setelah jengkol matang, tiriskan. Dan haluskan semua bumbu" halusnya.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam sama serai. Setelah matang masukkan bumbu lainnya (kecap, lada putih, pala) tambah air sedikit.
- Masukkan jengkol yg sudah ditiriskan tadi, tambah kecap, gula,santan, garam dan cek rasa. Kalau pas silahkan hidangkan dan selamat mencobaaa ππ.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!